契約農家さんのご紹介です。

江口農園　江口さん

江口農園さんのパクチーは青空レストランで紹介された国内生産にこだわったパクチーです。

栽培中に有害な薬品等は一切に使っておらず、お客様に安心して食べてもらえるように心がけていらっしゃいます。

海藻堆肥などの有機肥料を独自にブレンドされたその土は、まさに「ふかふか」！

パクチー栽培に最も適した環境を作るために、山を切り開いて畑を作るなど様々な工夫をされています。

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加茂商店　小林さん

完全有機栽培無農薬のどくだみです。

飛騨高山の奥深くにハウスをもうけ、どくだみを大事にそだてられています。

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川辺農園さん

川辺農園さんは福岡県小郡市でハーブファームを営んでおられます。「食事は五感だけでなく知性でも味わうもの」というコンセプトのもと、日本ではめずらしい様々なハーブを育てられています。

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